Hereford

Se caracteriza por sus gamas rojas, desde bayo a cereza, con manchas blancas en la cabeza, las orejas, el pecho y el vientre

Esta carne se la lleva muy bien con la parrilla y no necesitas aceite ya que por sí sola arroja la suficiente grasa para cocinarse. Se recomienda el término medio y blue para disfrutar de su jugosidad.

Esta res es de temperamento dócil, lo que permite un manejo fácil comparado con el de otras razas de ganado.