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Características principales
Características Destacadas
Marca
MARCA BLANCA
Tipo de Producto
Pargo
Variedad
Cocido
Contenido
0,4 a 1,0 kgs.
Almacenamiento
En estado congelado, debe mantenerse a una temperatura igual o inferior a -18 °C.En caso de almacenamiento refrigerado, la temperatura debe oscilar entre 0 °C y 4 °C. Tiempo de conservación: máximo 15 dias en refrigeración
Envase
Caja
Espinas
Con espinas
Estado
Fresco
Formato
Entero
Característica Sustentable
100% natural
Receta
Pargo frito en salsa de coco
1. Haz 3 o 4 cortes diagonales a ambos lados de cada pescado.
2. Seca el pescado con una toalla de papel.
3. Sazona cada pescado con una pizca de pimienta, tomillo, ajo y una pizca de sal.
4. Unta bien la sal y pimienta asegurándote que entre en los cortes Unta cada pescado con fécula de maíz. 5. En un caldero profundo calienta el aceite a fuego medio-alto. Fríe el pescado uno a uno hasta que adquieran un color dorado en ambos lados.
Para la salsa: Saltear las cebollas, el ajo, el chile dulce, el tomillo, el jengibre y el tomate en una olla con un poco de aceite de coco, luego incorpore la leche de coco y el chile panameño, deje cocinar por 10 minutos a fuego medio y sirva con el pescado.
Componentes
Cantidad
0,4 a 1,0 kgs. Por unidad
Otras Características
Origen
Nacional
País de Origen
Colombia
Desactivado
Referencia: 3617656
Pargo platero Kg
$ 76.200