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¡Recetas con Jumbo: ideales para todo momento!

En Jumbo te compartimos recetas fáciles y rápidas para que prepares y sorprendas en cualquier ocasión. Inspírate con ideas de pollo, pavo, cerdo, res y mariscos, además de platos típicos colombianos y postres ideales para compartir. Encuentra todos los ingredientes que necesitas en despensa, carne y pollo, pescados, mariscos y vinos y licores. ¡Haz que cada comida deslumbre con Jumbo!

Entradas fáciles para iniciar tu cena

Inicia tu cena con entradas sencillas, de pocos ingredientes, pero con sabores exquisitos para deslumbrar a tus invitados. Prepara una ensalada de manzana, bruschettas de tomate, ceviche de camarones con mango y limón, rollitos de jamón y queso o una crema fría de zanahoria. ¡Sorprende a todos desde el primer bocado!

Ensalada de manzana

Tiempo total: 20 min | Porciones: 6

Ingredientes:

• 2 manzanas rojas picadas en cubos
• 1 taza de apio finamente picado
• ½ taza de nueces troceadas
• ½ taza de uvas partidas por la mitad
• ½ taza de yogur natural
• 1 cucharada de miel
• Jugo de ½ limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

  1. Mezcla en un recipiente el yogur, la miel, el jugo de limón, sal y pimienta.
  2. En otro bowl combina las manzanas, el apio, las nueces y las uvas.
  3. Agrega el aderezo y mezcla suavemente.
  4. Refrigera 30 min antes de servir para potenciar los sabores.

Ingredientes de la receta

Fácil, rápido y sencilo

Recetas con pollo para compartir en familia

Descubre recetas con pollo fáciles y deliciosas para tus cenas . Cocina pollo relleno, pechugas en salsa de frutos rojos, preparaciones con miel, mostaza, coco, curry, maracuyá y jengibre. ¡Encuentra menús gourmet para compartir y disfrutar en familia con Jumbo!

Pechuga de pollo en salsa

Tiempo total: 40 min | Porciones: 4

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin piel
• 1 taza de frutos rojos (arándanos, moras o fresas)
• ½ taza de vino tinto
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

  1. Limpia las pechugas, sécalas con papel de cocina y salpica sal y pimienta.
  2. Calienta la mantequilla en una sartén grande y dora las pechugas por ambos lados (unos 4 min por lado).
  3. Retira las pechugas y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega los frutos rojos, el vino tinto y el azúcar. Cocina a fuego medio durante 10–12 min hasta que la mezcla espese.
  5. Cuela la salsa y regresa las pechugas a la sartén, cocinando todo junto 5 min más a fuego bajo para que tomen sabor.
  6. Sirve bañando con la salsa brillante de frutos rojos.

Ingredientes de la receta

Fácil, rápido y sencillo

Recetas con carne de cerdo

Disfruta recetas con carne de cerdo llenas de sabor para darle un toque especial a tu cena en esta temporada. Prepara pernil de cerdo glaseado, lomo en salsa de ciruelas y vino tinto, costillas de cerdo BBQ, bondiola y chuletas de cerdo en salsa de tamarindo y cerveza. ¡Elige la mejor opción con carne de cerdo y sorprende a tu familia!

Cerdo en salsa de ciruelas

Tiempo total: 1 h 20 min | Porciones: 6

Ingredientes:

• 1 kg de lomo de cerdo
• 1 taza de ciruelas pasas sin semilla
• ½ taza de vino tinto
• 1 cucharada de azúcar morena
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

  1. Sazona el lomo con sal y pimienta.
  2. En una sartén grande derrite la mantequilla y sella el lomo por todos sus lados hasta que quede dorado.
  3. Transfiérelo a una bandeja y hornea a 180 °C durante 45 min.
  4. Mientras tanto, cocina las ciruelas con el vino y el azúcar por 10 min.
  5. Licúa la mezcla y regrésala al fuego hasta que espese.
  6. Cubre el lomo con la salsa y sirve en rodajas gruesas.

Ingredientes de la receta

Fácil, rápido y sencillo

Platos con carne de res 

Anímate a preparar la variedad de platos con carne de res para que sorprendas. Encuentra la receta de lomo de res en salsa con vino tinto y romero, asado de tira glaseado con panela, medallones de res en salsa de café, posta cartagenera y un roast beef con mantequilla. ¡Sigue el paso a paso y disfruta!

Lomo de res en salsa de vino

Tiempo total: 1 h 20 min | Porciones: 6

Ingredientes:

• 1 kg de lomo fino de res
• 1 taza de vino tinto seco
• 1 cebolla cabezona picada
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de romero fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

  1. Limpia el lomo y sécalo con papel de cocina. Sazonar con sal, pimienta y romero.
  2. En una sartén grande, derrite la mantequilla y dora el lomo por todos lados durante unos 8 min.
  3. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe 3 min más.
  4. Vierte el vino tinto y deja reducir a fuego medio hasta que se evapore el alcohol (unos 10 min).
  5. Tapa y cocina a fuego bajo 40–45 min, rociando con su jugo cada 10 min.
  6. Retira del fuego, deja reposar 10 min y corta en rodajas gruesas.

Ingredientes de la receta

Fácil, rápido y seguro

Menús con pescados y mariscos

Prepara lo mejor del mar para tu cena navideña con Jumbo. Disfruta una paella navideña de mariscos, una cazuela cremosa de mariscos con leche de coco, camarones al ajillo, filete de pescado y langostinos en salsa de mantequilla. ¡Lleva tus platos a otro nivel y sorprende a todos en casa!

Paella de mariscos

Tiempo total: 1 h 15 min | Porciones: 6

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 400 g de mezcla de mariscos (camarones, calamares, mejillones y almejas)
• 1 pechuga de pollo en cubos (opcional)
• ½ taza de pimentón rojo picado
• ½ taza de arvejas verdes
• 2 tomates maduros rallados
• 1 cebolla cabezona finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de color o azafrán
• 4 tazas de caldo de pescado o mariscos caliente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Limón y perejil para decorar

Preparación paso a paso

  1. En una paellera o sartén amplia, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimentón y el tomate hasta formar un guiso espeso.
  2. Agrega los mariscos (y el pollo si lo usas) y saltea por 3–4 min.
  3. Añade el arroz y el color o azafrán, mezcla bien para que se impregne del sabor del guiso.
  4. Vierte el caldo caliente y ajusta de sal y pimienta.
  5. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté casi seco.
  6. Reduce el fuego al mínimo, tapa con papel aluminio y deja reposar 10–15 min.
  7. Antes de servir, decora con perejil picado y rodajas de limón.

Ingredientes de la receta

Fácil, rápido y sencillo

Platos típicos colombianos

Lleva el sabor tradicional de Colombia a tu mesa con platos típicos. Prepara un ajiaco santafereño tradicional, tamal tolimense, sancocho trifásico, lechona tolimense y posta cartagenera en salsa dulce. ¡Recetas perfectas para completar tu cena con ese toque casero y bien colombiano!

Ajiaco Santafereño

Tiempo total: 2 h 30 min | Porciones: 6

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 mazorca partida en trozos
• 2 papas criollas peladas y cortadas
• 2 papas sabaneras peladas y cortadas
• 2 papas pastusas peladas y cortadas
• 2 litros de agua o caldo de pollo
• 2 ramas de guasca (puedes usar seca si no consigues fresca)
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de alcaparras
• 1 aguacate maduro en cubos
• Sal al gusto

Preparación paso a paso

  1. Cocina las pechugas en el agua con sal durante 30 min. Retíralas, desmenúzalas y reserva.
  2. En la misma olla, agrega las tres clases de papa y la mazorca.
  3. Cocina a fuego medio hasta que las papas se deshagan y espesen el caldo (unos 45–60 min).
  4. Añade las guascas y el pollo desmenuzado, cocina 10 min más.
  5. Sirve con crema de leche, alcaparras y aguacate aparte.

Ingredientes de la receta

Fácil, rápido y sencilo

¡Acompañamientos para tu cena!

Dale un toque casero a tu cena con acompañamientos para todos los gustos. Prepara ensalada rusa, arroz con coco y Coca-Cola, papas gratinadas, puré de papa criolla con mantequilla y vegetales salteados. Opciones sencillas, coloridas y llenas de sabor para completar tu menú. ¡Compra los ingredientes en Jumbo!

Ensalada rusa de papa

Tiempo total: 35 min | Porciones: 6

Ingredientes:

• 4 papas medianas peladas y picadas en cubos
• 1 taza de zanahoria en cubos
• ½ taza de arvejas verdes cocidas
• ½ taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 huevo duro picado (opcional)
• Sal, pimienta y perejil picado al gusto

Preparación paso a paso

  1. Cocina las papas y zanahorias en agua con sal hasta que estén blandas pero firmes (unos 12–15 min). Escurre y deja enfriar.
  2. En un bowl grande, mezcla las papas, zanahorias y arvejas.
  3. Agrega la mayonesa, la mostaza, el huevo duro, sal y pimienta.
  4. Mezcla con cuidado para no desbaratar los ingredientes.
  5. Refrigera al menos 1 h antes de servir.

Ingredientes de la receta

Fácil, rápido y sencillo

Postres para endulzar tu cena

Cierra tu cena con postres llenos de sabor casero. Prepara un flan de naranja y panela, postre de maracuyá, peras al vino tintocon canela y un cremoso arroz con leche y coco. ¡Preparas estas recetas y endulza tus celebraciones!

Flan de naranja

Tiempo total: 1 h | Porciones: 6

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de naranja natural
• ½ taza de panela rallada
• 4 huevos
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de ralladura de naranja

Preparación paso a paso

  1. Calienta la panela con 2 cucharadas de agua hasta formar un caramelo y viértelo en el fondo de un molde.
  2. En un bowl, bate los huevos con la leche, el jugo y la ralladura de naranja.
  3. Vierte la mezcla sobre el caramelo y cubre con papel aluminio.
  4. Hornea a baño María a 180 °C por 45–50 min o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  5. Deja enfriar y desmolda con cuidado.

Ingredientes dereceta

Fácil, rápido y sencillo

Pasabocas para tus reuniones

Haz que tus reuniones sean aún más especiales con pasabocas fáciles y deliciosos. Prepara sanduchitos de jamón serrano con queso crema, sanduchitos de pollo desmechado, buñuelos caseros, empanaditas de carne y perros calientes navideños, ideales para compartir y disfrutar en familia y amigos ¡Encuentra todos los productos en Jumbo!

Sanduchitos de jamón serrano

Ingredientes (20 unidades):

• Pan brioche o pan mini artesanal
• 200 g jamón serrano o prosciutto
• Queso crema
• Rúgula o espinaca baby
• Un chorrito de miel

Preparación paso a paso

  1. Unta el pan con queso crema.
  2. Coloca una tira de jamón serrano.
  3. Agrega rúgula y finaliza con una gota de miel.
  4. Corta en mitades o sirve mini.

Ingredientes de la receta

Fácil, rápido y sencilo